Bagi penikmat kuliner, tidak sulit menemukan makanan populer di kota-kota besar. Kehadiran makanan populer ini memberikan alternatif baru untuk lidah kita. Mulai dari harga yang murah sampai bikin kepala kita pusing. Sebut saja beberapa makanan populer, seperti dimsum, toast and sandwich, steak, kaviar, dessert box, atau lainnya. Biasanya makanan populer diserap dari makanan asal negeri lain, seperti dari Eropa, Asia, dan lainnya. Makanan seperti croisant, rissoto, chiffon cake, pizza, sepertinya sudah diterima oleh cita rasa orang Indonesia. 

Tidak ketinggalan makanan asal korea juga sudah banyak dijual di pinggir jalan atau restoran mahal. Ketertarikan masyarakat Indonesia terhadap budaya korea, seperti K-Pop juga menjalar ke kulinernya. Bahkan tidak sedikit mereka yang pada akhirnya jatuh cinta pada makanannya. Tampaknya ini bisa jadi peluang untuk kamu yang ingin membuka bisnis kuliner. Kira-kira apa saja makanan korea yang bisa kamu coba sebagai bisnis ya?

Menikmati Kudapan Kimchi 

Kamu bisa mencoba membuat makanan korea satu ini yang sudah terkenal sampai dunia. Makanan ini dibuat dari sawi putih yang difermentasikan. Tapi kimchi lebih sering sebagai makanan kedua atau makanan pendamping. Soal khasiatnya, kamu tidak perlu ragu, kimchi dapat membantu kadar gula darahmu terkontrol dengan baik. 

Tidak hanya berbahan sawi putih saja, makanan fermentasi dengan rasa asin bercampur pedas ini memiliki beberapa jenis dengan bahan utama yang juga berbeda. Baechu kimchi berbahan kubis, chonggak kimchi berbahan lobak, oisobagi kimchi berbahan timun. 

Bahan utama dari pembuatan kimchi ini sepertinya tidak sulit ditemukan di pasar-pasar Indonesia. Kamu juga tidak sulit membuatnya sebagai menu andalan di bisnismu. 

Menikmati tumisan ala Japchae

Kamu mungkin tidak asing dengan makanan satu ini yang sudah terkenal di Indonesia. Bahan utama dari Japchae ini adalah suun khas Korea atau dangmyeon yang terbuat dari tepung ubi jalar khas Korea, hasilnya akan terasa lembut. Tidak hanya itu, dangmyeon juga bercampur dengan berbagai macam sayuran yang diiris-iris, seperti daun bawang, daging sapi, paprika, dan lainnya. 

Kamu bisa menjadikan Japchae sebagai salah satu menu diet di antara menu lainnya, karena kandungan serat yang tinggi dalam Japchae. 

Tteokbokki

Kalau kamu sering nonton drama korea, pasti akrab dengan jenis street food ala korea satu ini, tteokbokki atau bisa kita sebut sebagai topoki. Dari namanya, tteok yang berarti kue beras, sedangkan bokki berarti makanan yang ditumis. Secara singkat definis dari tteokbokki adalah kue beras yang ditumis. 

Makanan ini berupa kue beras yang diberi bumbu. Apalagi banyak orang yang menikmati jajanan pedas, cocok sekali tteokbokki menjadi menu yang kamu jajakan.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat pastanya orang korea seperti tteok, gochujang atau pasta cabai merah, bawang bombay, fish cake, dan kaldu teri. Tekstur yang dihasilkan terasa kenyal dan tentunya nyaman dilidah. 

Untuk harga, kamu bisa menyesuaikan dengan biaya menyiapkan modal bahannya saja. Untuk satu porsi, umumnya tteokbokki dihargai 23 ribu rupiah saja. Kamu bisa menambahkan topping yang sesuai dengan kreasimu, sehingga tteokbokki milikmu punya ciri khas.

Ramyeon

Aduh, kayaknya menu satu ini jangan sampai terlewatkan untuk kamu jadikan bisnis. Hampir seluruh drama korea menampilkan adegan makan ramyeon. Secara tidak langsung, para penggemar drama korea akan ikut mencoba menikmati ramyeon. 

Mie instan khas korea ini bisa kamu beri topping tidak hanya telur saja, tetapi bisa menma, jamur, chicken katsu, dan gyoza dan lainnya. Sehingga rasa pedas akan berpadu dengan rasa yang lainnya. Memang untuk menikmatinya layaknya seperti mi instant di Indonesia. Tapi kamu bisa menjadikannya bisnis dengan memadukan topping yang lebih berbeda dari yang lainnya. 

Bulgogi

Bulgogi adalah makanan khas korea yang berbahan daging. Nama bulgogi berarti daging panggang. Bahan yang digunakan adalah daging sapi pilihan terbaik. Jadi wajar saja kalau bulgogi adalah makanan orang bangsawan pada dulunya. Kenikmatan makanan ini ditambah dari campuran kecap asin, gula, dan rempah lain. 

Kimbab

Mungkin kamu juga akan tertarik menjadikan kimbab sebagai bisnis kulinermu. Walaupun terlihat sama, tapi kimbab berbeda dengan sushi. Bahan-bahan yang digunakan juga berbeda. Komposisi kimbab lebih beragam, seperti daging, bayam, timun, telur, dan lainnya. Bentuknya yang praktis sangat cocok untuk orang-orang yang tidak sempat sarapan di rumah. Kamu bisa menjual kimbab juga ke anak-anak. Bentuknya yang lucu dan rasanya yang enak dapat menarik perhatian kalangan anak-anak.

Tokkebi Hot Dog

Untuk jajanan pinggir jalan, kamu bisa bikin tokkebi hot dog. Bahan utama yang dibutuhkan adalah sosis yang dibaluri dengan tepung atau kentang lalu digoreng. Kamu bisa menambahkan saus dan mayones untuk menambah kenikmatan. Bahan-bahannya tidak sulit untuk ditemukan di Indonesia, pun kamu tidak perlu biaya yang besar, karena bisa mulai dari pinggir jalan

Sudah terbayangkan ide mana yang akan kamu realisasikan? mulailah dari jenis makanan korea yang banyak diminati, setelah itu kamu bisa menambahkan menu-menu baru. Atau bisa kamu mulai dari jajanan street food ala korea yang potensi lakunya besar.