Seperti yang kita tahu Indonesia kaya akan jajanan tradisional, baik dari segi bentuk, jenis, warna dan rasa. Biasanya setiap daerah mempunyai kue tradisional nya sendiri, namun ada banyak jajanan tradisional umum yang bisa ditemukan di semua daerah.
Walaupun kita sudah memasuki era modern, jajanan atau snack tradisional seperti kue putu, risol, surabi dan lainnya, ternyata masih disenangi oleh masyarakat. Tidak hanya rasanya yang lezat, variasi jajanan tradisional sekarang ini sudah bervariasi. Tidak sedikit pula para pelaku usaha menjadikannya sebagai peluang usaha yang sangat menjanjikan.
Berikut ini ada beberapa jenis jajanan tradisional yang bisa dijadikan usaha, langsung saja intip berbagai jenisnya berikut ini.
Berbagai Jenis Jajanan Tradisional untuk Dijadikan Usaha
Jika kamu ingin memulai usaha jajanan tradisional, maka kamu dapat melihat rekomendasi jajanan tradisional seperti di bawah ini.
1. Risol
Risol merupakan jajanan tradisional dengan rasa gurih yang terdiri atas lapisan kulit yang dibuat dari adonan tepung cair. Lalu, kulit akan diisi dengan bahan isian, digulung dan dilumuri dengan tepung roti sebelum di goreng.
Risol dapat kamu temukan dalam tiga jenis, risol original berisikan sayuran, risol rogut dan daging, serta versi modernnya adalah risol mayo. Jajanan ini umumnya banyak dijual menjadi kue yang cukup diandalkan untuk mengganjal perut pada pagi hari.
2. Pastel
Pastel juga adalah jajanan tradisional yang dibuat dari tepung. Tepung diolah menjadi adonan padat yang ditipiskan lalu diberikan isian dan dibentuk mirip seperti cangkang kerang, lalu dimasak dengan cara digoreng.
Pastel ini bisa berisikan sayuran seperti toge, wortel dan kentang. Namun, ada pula yang mengisinya dengan bihun saja. Kue pastel pun ada banyak jenisnya, mulai dari yang kering, basah dan pastel tutup.
Pastel merupakan julukan umum untuk kue tradisional khas Indonesia ini, namun di daerah Makassar, snack ini dinamakan jalangkote dengan adonan kulit yang lebih tipis dan dimakan dengan sambal cair.
3. Lumpia
Lumpia dikenal menjadi jajanan tradisional yang berasal dari Semarang. Gorengan ini adalah gabungan kuliner dari Tionghoa dan Indonesia. Mirip seperti pastel dan risol, lumpia terdiri dari adonan kulit dan isian.
Kulit lumpia sangat garing dibandingkan dengan risol. Umumnya diisi dengan rebung atau bambu muda. Varian bentuknya, lumpia goreng dan lumpia basah. Jenis lumpia paling sederhana yang tidak berasal dari Semarang biasanya berisikan bihun.
4. Tahu goreng
Gorengan yang satu ini merupakan tahu yang diisi dengan campuran tauge, kol dan wortel. Lalu, tahu dimasukan ke dalam adonan cair dan digoreng sampai garing. Tahu goreng memiliki beberapa julukan, seperti tahu susu, gehu, tahu isi dan bunting.
Hampir seluruh masyarakat Indonesia pastinya tahu tentang gorengan yang satu ini. Jika kamu ingin memulai usaha snack box dengan menghadirkan jenis jajanan tradisional ini, modal yang kamu keluarkan pun tidak banyak, namun kamu bisa mendapatkan banyak keuntungan.
5. Bakwan
Bakwan juga memiliki banyak nama, seperti pia-pia, weci, bikang doing, ote-ote, dan bala-bala. Perbedaan nama bakwan ini juga mempengaruhi isian dan tekstur gorengan.
Ciri khas bakwan dapat dilihat pada bentuknya yang tidak beraturan dan biasanya berbentuk mirip seperti mangkuk. Bakwan sangat nikmat jika disantap bersama dengan cabai rawit.
6. Kue cucur
Kue cucur berbentuk bundar dan sedikit ceper. Warnanya yang kecoklatan dan teksturnya yang kenyal membuat banyak orang senang dengan jajanan tradisional satu ini. Bahan utama untuk membuat kue cucur ini yaitu tepung beras dan gula merah saja.
Sehingga mungkin kamu hanya mengeluarkan modal sebanyak 20 ribu rupiah saja. Dengan keuntungan yang bisa berkali lipat. Kamu juga bisa menambahkan aneka topping untuk membuat pelanggan tertarik dengan dagangan mu.
7. Klepon
Klepon pun menjadi kue manis yang banyak ditemukan dipasar dengan tampilan berwarna hijau dengan taburan kelapa parut. Bentuknya seperti bola-bola kecil yang didalamnya berisikan gula merah, saat memakannya akan keluar lelehan gula merah.
Cara untuk membuat jenis jajanan tradisional ini yakni dengan merebus adonan tepung ketan yang sudah dibentuk menjadi bola-bola kecil. Rasa dari jajanan ini gurih, kenyal dan manis sebab terdapat isian gula merah.
8. Kue talam
Kue talam di pasaran ada banyak jenisnya. Pada umumnya kue ini berbahan dasar tepung, namun terkadang tepung dapat ditambahkan dengan jagung atau ubi. Kue talam memiliki tampilan seperti kue lapis dua.
Lapisan atasnya selalu berwarna putih dan di bagian bawahnya dapat beraneka ragam warna. Biasanya di wilayah Sumatera terdapat kue yang mirip seperti kue talam yang dikenal dengan kue gandus dan kue lumpang.
Nah, itu dia beberapa jenis snack tradisional yang bisa menjadi ide usaha kamu yang tentunya sangat menguntungkan. Dengan adanya rekomendasi di atas ini kamu tidak bingung lagi untuk menentukan jenis snack yang ingin dijual.
